|
|
Lepelhapje Met Scampi En Sinaasappel.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 scampi′s
1 sinaasappel
Belolive
1 koffielepel mosterd
4 blaadjes jonge spinazie
1 eetlepel witte wijnazijn
takje kervel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de sinaasappel en snij de
billetjes eruit.
- Maak met 2 eetlepels sap van de
sinaasappel, de mosterd, de witte
wijnazijn en de Belolive een
vinaigrette.
- Snij de spinazie fijn.
- Bak de scampi′s in Belolive.
- Schik de spinazie in de lepel, leg
de scampi erop, 1 billetje van de
sinaasappel, een lepel vinaigrette
en een takje kervel.
|
|
|